Salotos su liofilizuotomis braškėmis ir mėlynėmis
Recepto juodraštis — virtuvėje dar neišbandytas.
Ingredientai
– 100 g salotų lapų mišinio
– 1 vidutinis agurkas
– 80 g fetos, nebūtinai
– 10 g liofilizuotų braškių
– 60 g šviežių mėlynių
– 20 g moliūgų sėklų
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 šaukštas citrinų sulčių
– 1 šaukštelis medaus
– Juodųjų pipirų; druskos pagal skonį
Gaminimas
1. Nuplaukite ir gerai nusausinkite salotų lapus. Agurką supjaustykite pusžiedžiais.
2. Sumaišykite aliejų, citrinų sultis, medų ir pipirus.
3. Lapus bei agurką lengvai sumaišykite su padažu. Sudėkite nuplautas ir nusausintas mėlynes, užberkite sėklų. Jei naudojate, užtrupinkite fetą.
4. Prieš pat patiekdami sudėkite liofilizuotas braškes. Stambias galima perlaužti į kąsnio dydžio gabalėlius.
Braškes berkite paskiausiai, kad jos išliktų traškesnės. Fetą galima pakeisti švelniu ožkų sūriu.
Alergenai: pienas, jei naudojama feta.